LLBG: din leverandør af brødprodukter

Mølle- og bagerisektoren er under konstant udvikling, ligesom vores sortiment. Mangler du en klassiker, der altid er et hit, eller leder du efter noget nyt og innovativt? Se vores store udvalg både i form og smag. Noget for enhver smag!

Brød: artisanbrød, rustikke brød og klassiske brød
Baguetter: artisanbaguetter, rustikke baguetter og klassiske baguetter
Demibaguetter: artisan-demibaguetter, rustikke demibaguetter og klassiske demibaguetter
Italienske brød: schiacciata, pinsa, , focaccia, ciabatta, panini og andre italienske brød
Fladbrød
Burgerboller og hotdogbrød
Sandwichboller 81-200 g
Boller 46-80g
Miniboller< 45 g
Specialiteter

Hvordan tilberedes brødprodukter fra LLBG?

Brødprodukterne fra LLBG kan tilberedes på flere måder. Vi tilbyder tre bagemetoder:

Færdigbagte: produktet færdigbages under fremstillingsprocessen. Vi anbefaler dog at bage/varme produktet i nogle få minutter for at opnå det perfekte resultat (f.eks. en sprød skorpe). Hvis du varmer produktet, er det normalt ikke nødvendigt med optøning, medmindre det er angivet i instruktionerne.
Delvis bagte: produktet bages delvist under fremstillingsprocessen. Du behøver blot bage det i nogle få minutter for at opnå det perfekte resultat.
Klar til at bage: produktet bages ikke under fremstillingen, men har gennemgået alle væsentlige forberedelsestrin (for eksempel hævning). Du skal selv bage brødet for at opnå det færdige resultat.
Serveres varme: vi anbefaler at servere dette produkt varmt. Anvisningerne til bagning og opvarmning sikrer, at brødet hurtigt når den perfekte serveringstemperatur.
Tø op, og servér: du behøver ikke bage/opvarme dette produkt. Det kan serveres efter den optøningstid, som er angivet i instruktionerne.

Du kan finde oplysningerne om tilberedning af produktet på det tekniske datablad, der følger med hvert produkt.

Brødprodukter til hotel- og restaurationsbranchen

Uanset om du driver, en sandwichbar, en kaffebar, restaurant, hotel eller cateringfirma, så kan du altid regne med La Lorraine Bakery Group som en pålidelig partner til levering af brødprodukter af høj kvalitet. Vi tror på, at når du vokser, så vokser vi også. Derfor ønsker vi ikke kun at støtte dig med vores produkter. Vi yder også rådgivning og skræddersyet hjælp afstemt med dine behov.

Pinsa med ricotta, oliven og pistacie

Pinsa med pære, gedeost & friske figner

Pinsa med mozzarella, parmaskinke og kantareller

Schiacciata-sandwich med mortadella, burrata og pistacie

Schiacciata med grillet butternutsquash, gedeost og rød pesto

Grillet hvidløgsbrød med mozzarella og parmesan