Co robisz na co dzień w La Lorraine Bakery Group?

Andrzej: „Często mówię, że jestem bardzo szczęśliwym człowiekiem, bo nie muszę chodzić do pracy. W La Lorraine Bakery Group żyję swoją pasją. Poznaję nowe produkty i tworzę na ich podstawie unikalne przepisy. Dzielę się wiedzą i doświadczeniem, aby wspierać innych. A moje serce do produktów i gotowania jest widoczne we wszystkim, co robię. Kiedyś pracowałem głównie z klientami zewnętrznymi, szefami kuchni i branżą gastronomiczną, a teraz zajmuję się też zadaniami wewnętrznymi, takimi jak sesje zdjęciowe czy tworzenie przepisów. To sprawia mi ogromną przyjemność!”

Jakie porady chciałbyś przekazać naszym klientom B2B?

Andrzej: „Choć istnieje wiele pysznych trendów (patrz poniżej), podstawa piekarstwa zawsze pozostaje ta sama: woda, mąka, drożdże i sól. Najważniejsze, aby te podstawowe składniki były zawsze najwyższej jakości. Nasi klienci mogą być spokojni i mogą na nas liczyć. Niezależnie od tego, jakie innowacje wprowadzamy, dbamy, aby składniki i proces produkcji były jak najbardziej autentyczne i naturalne. Nie bez powodu w naszym asortymencie pojawia się coraz więcej produktów z zakwasem – to przecież pradawna technika”.

Jakie smaczne trendy dostrzegasz na horyzoncie?

Andrzej: „Oprócz popularności pieczywa z zakwasem widzimy także rosnący popyt na pieczywo do szybkiego odpieku oraz zdrowy chleb. Poza tym klienci szukają nie tylko wypieków o wysokiej zawartości błonnika, ale też bogatych w białko, wegańskich czy bezglutenowych. Krótko mówiąc: mamy coś dla każdego. Co więcej, uwielbiamy pomagać naszym klientom w wyborze odpowiednich produktów, aby mogli zaoferować swoim klientom dokładnie to, czego szukają”.