LLBG BLOG 24 3840 x 1080 02

Müşteri memnuniyetini ölçmek ve geliştirmek (NPS)

Başarılı bir işletmenin en önemli bileşeni memnun müşterilerdir. Olumlu bir deneyim, müşterilerin daha sık ziyaret etmesini sağlar (=sadık müşteriler) ve sizi tanıdıklarına önerecekleri (=kulaktan kulağa pazarlama) anlamına gelir. Bu hem imajınız hem de cironuz için harikadır. İşletmenize gelen her müşterinin mutlu ayrılmasını ve daha fazlası için geri gelmesini mi istiyorsunuz? La Lorraine Bakery Group şefleri, müşteri memnuniyetinizi artırmanıza yardımcı olacak ipuçlarını paylaşıyor.

Müşteri memnuniyetinin ölçülmesi NPS skoru

Müşteri memnuniyetinizi artırmak için harekete geçmeden önce güncel müşteri memnuniyeti seviyenizi bilmeniz önemlidir. Böylece hangi çabalarınızın sonuç verip hangilerinin vermediğine dair fikir edinebilirsiniz. Bunun için NPS’nizi (Net Promoter Score, net tanıtan müşteri skoru) hesaplamanız gerekir. Böylece işletmenizi diğerlerine önerecek müşterilerinizin yüzdesini hesaplayabilirsiniz. Yalnızca memnun kalan müşteriler öneride bulunur.

NPS’nizi hesaplamak için müşterilerinize aşağıdaki soruyu sorun: “Bir arkadaşınıza veya meslektaşınıza [İşletmenizin adı] işletmemizi önerme olasılığınız nedir?” 0 (çok düşük) ve 10 (çok yüksek) arasında bir puan vermelerini isteyin. Bu anketi sözlü, e-posta kampanyası üzerinden veya sosyal medyada yapabilirsiniz.

  • 0-6 arasında puan verenler: Memnun olmayan müşteriler

  • 7-8 arasında puan verenler: Pasif müşteriler

  • 9-10 arasında puan verenler: Tavsiye eden müşteriler

Artık bu bilgileri elde ettiğinize göre öncelikle tanıtan müşterilerinizin toplam yüzdesini hesaplamalısınız. Bunu yapmak için aşağıdaki formülü kullanın:

% tavsiye eden müşteriler = (tavsiye eden müşterilerin sayısı/yanıtlayanların sayısı)

Aşağıdaki adım memnun olmayan müşterilerin sayısını hesaplamak içindir:

% memnun olmayan müşteriler = (memnun olmayan müşterilerin sayısı/yanıtlayanların sayısı)

Artık NPS skorunuzu hesaplamak için gerekli bilgilere sahipsiniz. Aşağıdaki şekilde hesaplayabilirsiniz:

NPS = % tavsiye eden müşteriler - % memnun olmayan müşteriler

Bu hesaplamanın sonucu -100 ile 100 arasındadır. Skorunuz ne kadar yüksekse o kadar iyidir.

50 üzerinde bir skor mu elde ettiniz? İyi durumdasınız. Birkaç küçük değişiklikle bu skoru yükseltebilirsiniz. Skorunuz 50’nin altında veya ekside mi? Hemen önlem almanız gerekir.

İpucu 1: Zengin ürün çeşitleri mutlu müşteriler demektir

İpucu 1: Zengin ürün çeşitleri mutlu müşteriler demektir

Müşterileri mutlu etmenin yolu öncelikle kaliteden ve geniş bir ürün yelpazesinden geçer. “Geniş” derken 100’den fazla çeşit sunmanıza gerek yok. Bu, sadece yeterli çeşit bulunması ve müşterilerinizin beslenme tercihlerine uygun olması anlamına gelir. Örneğin et ve balık yemeklerinin yanı sıra vejetaryen ve vegan seçenekler de sunun. Glütensiz, laktozsuz ve lif açısından zengin beslenen müşterilerinize yemekleriniz ve ürünlerinizle hitap ettiğinizden emin olun.

Müşteriler yeterli çeşidin yanı sıra taze, mevsim ürünleri kullanmanızı da bekler. Bu nedenle yaz için de geçerli bir menü oluşturmak iyi olabilir. Gıda maliyeti yüzdesini olumlu etkileyeceğinden bu sadece müşterilerinizin memnuniyeti açısından değil cironuz için de avantajlıdır.

Daha fazla ipucu: Bu konuda daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Menünüzdeki her bir hedef gruba nasıl hitap edeceğinizle ilgili yazımızı okuyun.

İpucu 2: Mükemmel müşteri hizmeti

Lezzetli yemeklerin yanı sıra müşterileriniz, iyi bir hizmet deneyimi de bekler. Onları nasıl karşıladığınız ve sunduğunuz hizmetin kalitesi, müşteri memnuniyetini ve NPS skorunuzu doğrudan etkiler. İyi bir müşteri deneyiminin temelinde ise birkaç önemli unsur yer alır:

  • Müşterilerinizi içtenlikle ve gülümseyerek karşılayın. Nazik olun ve fazla ısrarcı olmadan bir istekleri varsa yardımcı olacağınızı gösterin.

  • Personelinizi iyi eğiterek ve rezervasyon veya sipariş sistemi kullanarak uzun bekleme sürelerini önleyin. En yoğun saatlere hazırlıklı olun.

  • Özel günlerini kutlamak için işletmenizi tercih eden müşterilerinize kendilerini özel hissettirecek küçük jestler yapın. Örneğin doğum günü çocuğuna ücretsiz bir tatlı veya yeni evli çiftlere lüks bir aperitif tabağı gibi.

İşletmenizde müşterileri en iyi nasıl ağırlayabileceğinizle ilgili yazımızda daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

İpucu 3: Güvenilirlik ve profesyonellik

İpucu 3: Güvenilirlik ve profesyonellik

Tüketiciler güvendikleri ve rahat hissettikleri bir işletmeye tekrar gelmek ister. Bunu elde etmenin en etkili yollarından biri de iletişimdir. Bazı örnekler:

  • Düzenli müşterilerinizi yoğun dönemler hakkında önceden bilgilendirin. Örneğin, Anneler Günü öncesinde siparişlerin artacağını öngörüyorsanız, müşterilerinize erken sipariş vermelerini hatırlatarak ihtiyaç duydukları ürünlere zamanında ulaşmalarını sağlayabilirsiniz. Bugün hastasınız ve işletmeniz kapalı mı olacak? Düzenli müşterilerinize hemen haber verin. Bu durumlarda hemen gönderebileceğiniz bir e-postayı hazır bulundurun, sosyal medyada bir gönderi yayınlayın veya iş arkadaşlarınızdan yeniden planlamanıza yardımcı olmalarını isteyin.

  • Olumsuz bir yorum mu aldınız? Duygularınızı bir kenara bırakın ve profesyonel bir şekilde yanıt verin.


İpucu 4: Müşteri sadakati programları

Müşteri memnuniyetinizi artırmak ve müşteri sadakatini teşvik etmek için son ipucu müşteri sadakati programları kullanmaktır. Puan veya ödül sistemi oluşturarak müşterilerinizi tekrar ziyaret etmeye teşvik edebilirsiniz.

Örneğin 8 ekmek alana iki donut bedava, sadakat kartını tamamlayan müşterilere 50 TL indirim veya en az 10 gün rezervasyon yaptıran misafirlere 1 gece ücretsiz konaklama. Olasılıklar hayal gücünüze kalmış. İşletmeniz için doğru programı bulun.

Hediyeleri herkes sever. O zaman sadık müşterilerinize özel bir şeyler verin. Örneğin doğum günlerinde ücretsiz pasta veya özel kodla birlikte bir konaklamalarında %10 indirim.

LLBG_BLOG_17_3840 x 1080_03

LLBG ile müşteri memnuniyetinizi artırın

Müşteri memnuniyetini sağlamada geniş ürün yelpazesi önemli bir adımdır. La Lorraine Bakery Group bu konuda size destek olabilecek ideal ortaktır. Zengin ekmek, kruvasan ve çörek, tuzlu atıştırmalık, tatlı atıştırmalık çeşitleriyle ürün yelpazenizi anında genişletebilirsiniz. Ürün çeşitlerinizi keşfedin veya ürün kataloğumuzu edinin. Sorularınız mı var? Bizi bilgilendirin. Temsilcilerimiz sizlere yardımcı olmaktan mutluluk duyacak.

La Loraine Group
2 güçlü marka, işletmeniz için tek çözüm ortağı
Müşteri memnuniyetini ölçmek ve geliştirmek (NPS) | LLBG Türkiye