Belçika’da “Atelier La Lorraine” eğitim girişiminin başlatılmasıyla LLBG, fırıncılığa olan tutkusunu topluluklarındaki gençlerle paylaşıyor.
Atelier La Lorraine: Belçika’da gelecek nesil fırıncılara ilham veriyor
Nisan 2025’te Belçika’da “Atelier La Lorraine” eğitim girişimini gururla başlatarak çevremizdeki topluluklara geri dönüş yolunda anlamlı bir adım attık. Romanya’daki programımızın başarısından ilham alarak, gençlere fırıncılık sanatının keyfini tattırmak için uzun vadeli bir iş ortağı ve güvenilir bir gençlik örgütü olan Habbekrats ile iş birliği yaptık.
Eğitim projemizin misyonu, merak uyandırmak, öz güven oluşturmak ve fırıncılık sektöründe gelecek kariyer fırsatlarına olanak sağlamaktır. “Atelier La Lorraine” ile sadece fırıncılığa dair temel bilgileri değil, aynı zamanda sektörümüzün kalbinde yatan girişimci ruhu da öğreten uygulamalı öğrenme fırsatları sunuyoruz.
Paskalya tatili sırasında Habbekrats gençlerinden ilk grup yoğun bir eğitim haftası için kolları sıvadı. Tutkulu LLBG gönüllülerinin desteğiyle, fırıncılıktan gıda hijyenine, finanstan pazarlamaya ve iletişime kadar fırıncılık sektörünün çeşitli yönleriyle tanıştılar. Bölge sakinlerinin düzenli olarak uğrayıp taze hamur işi veya sandviç alabilecekleri Habbekrats evinde kendi fırın stantlarını işleterek bu becerileri uygulamaya geçirme zamanı geldi.
Bu yeni proje, LLBG’nin genel merkezine yakın Ninove’de, yine LLBG’nin desteğiyle Ekim 2024’te resmî olarak açılan sıcak ve misafirperver bir Habbekrats evinde yer alıyor. Ev, 8 ile 18 yaş arasındaki gençlerin arkadaşlık, destek ve yeni bir başlangıç bulabileceği hareketli bir yer.
Belçika’daki bu “Atelier La Lorraine” projesi, 2022’den beri Romanya’da yürüttüğümüz eğitim girişimimizin adımlarını takip ediyor. Romanya’da, yeterli imkânlara sahip olmayan gençlerin fırıncılık sektöründe bir gelecek inşa etmelerine yardımcı olmak için özel olarak tasarlanmış, fırıncılık ve teknik becerilere odaklanan iki özel LLBG kursu geliştirdik. Aynı zamanda öğrencilerimize üretim tesisimizde yaz stajları aracılığıyla uygulamalı deneyim kazandırıyoruz. 2024-2025 eğitim yılında yaklaşık 100 öğrencimiz katılım sağladı, ulaştığımız bu rakam bizi gururlandırıyor.
Atelier La Lorraine hakkında
LLBG olarak, işletmelerin harika ürünler üretmekten daha fazlasını yapmaları, fark yaratmaları gerektiğine inanıyoruz. “Atelier La Lorraine” aracılığıyla faaliyet gösterdiğimiz yerel topluluklara yardım etmek, özellikle yeterli imkânlara sahip olmayan gençler için kaliteli eğitime katkıda bulunmak istiyoruz. 2027 yılına kadar beş aktif Atelier La Lorraine programı yürütmeyi ve her yıl en az 150 gence ulaşmayı hedefliyoruz.
Habbekrats hakkında
Habbekrats, 30 yılı aşkın süredir gençler için güvenli ve destekleyici alanlar yaratan, Belçika merkezli bir kâr amacı gütmeyen kuruluştur. Belçika genelinde 13 evi bulunan kuruluş, her yıl 2.500’den fazla genci, özellikle de hayatlarında büyük zorluklarla karşılaşanları ağırlayarak onlara arkadaşlık, rehberlik ve ait olabilecekleri bir yer sunmaktadır.