Patisserie
La Lorraine Bakery Group heeft al meer dan 85 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector. We kennen de patisseriewereld als geen ander en onze chefs toveren keer op keer kwalitatieve, smaakvolle diepvries patisserieproducten op tafel. Wil jij je aanbod uitbreiden? Ontdek het assortiment van LLBG.
Geselecteerde filters
- Patisserie
12 x Potje Chocolademousse 80G
80 g
Ø 7 cm
2401612
Rijsttaartje KOB
160 g
10 cm
2104937
Rabarber-Frangipanetaartje TS
95 g
Ø 8 cm
2104935
Éclair - ongevuld TS
29 g
16 cm
2104931
Taartbodem crème suisseTS
71 g
Ø 8 cm
2104746
Taartbodem TS
36 g
Ø 8 cm
2104745
Appel-frangipanetaartje TS
98 g
Ø 8 cm
2104722
Framboos-crumbletaartje TS
122 g
Ø 8 cm
2104720
Frangipanetaartje met abrikoos TS
116 g
Ø 8 cm
2104719
Frangipanetaartje met glazuur TS
114 g
Ø 8 cm
2104717
Rijsttaartje FB
130 g
Ø 10 cm
2104716
Eclair TS
105 g
2104510
Botercake TS
280 g
2104175
Cakeplaat met appel & amandel TS
2500 g
47 cm
2008024
Appelcake TS
420 g
27 cm
2008007
Bresiliennetaart 10p voorgesneden TS
1500 g
Ø 280 mm
2007631
Patisserie
LLBG: jouw leverancier voor patisserie
Patisserie is een vak apart: het vereist consistentie en precisie. Elk gebakje en elk taartje is namelijk een kunstwerk op zich. Laat dat nu net zijn waar onze chefs in uitblinken. Bij La Lorraine Bakery Group begrijpen we als geen ander de nuances van patisserie en combineren we vakmanschap met innovatie om producten van de hoogste kwaliteit te creëren.
Onze patisseriecollectie is de perfecte toevoeging om je aanbod naar een hoger niveau te tillen. Met het uitgebreide portfolio van verfijnde desserts van LLBG ervaren jouw klanten en gasten steeds de beste smaakbeleving. Proef de lekkernijen van La Lorraine Bakery Group:
Meer zoetigheden toevoegen aan je aanbod? Ontdek dan zeker ook onze viennoiserie en zoete tussendoortjes. Mmm, lekker!
Hoe bereid je de patisserieproducten van LLBG?
De patisserieproducten van LLBG hebben verschillende bereidingswijzen. We hanteren 5 baktechnologieën:
- Afgebakken: het product is volledig gebakken tijdens het productieproces. We raden wel aan om het enkele minuten te bakken/op te warmen voor een perfect resultaat (bijv. krokante korst). Als je het product opwarmt, hoef je het meestal niet te ontdooien, tenzij expliciet vermeld in de bakinstructies.
- Voorgebakken: het product is (deels) voorgebakken tijdens het productieproces. Je moet het alleen nog afbakken voor het perfecte resultaat.
- Klaar om te bakken: het product is niet gebakken tijdens het productieproces, maar heeft wel alle essentiële voorgaande stappen doorlopen (bijv. rijzen). Je moet het nog bakken om een presenteerbaar product te verkrijgen.
- Warm opdienen: we raden je aan om dit product warm te serveren. De bak-/opwarminstructies zijn erop gericht om zo snel mogelijk de perfecte serveertemperatuur te bereiken.
- Klaar om te serveren: je moet het product niet verder bakken/opwarmen. Het artikel kan geserveerd worden na de vereiste ontdooitijd zoals vermeld in de instructies.
De bereidingswijze staat vermeld in de technische fiche van elk product.
Patisserie voor elke horecazaak
Of je nu een bakkerij, broodjeszaak, koffiebar, restaurant, hotel of cateringbedrijf uitbaat, La Lorraine Bakery Group is altijd jouw betrouwbare partner voor hoogwaardige patisserieproducten. We geloven in wederzijdse groei en ondersteunen je daarom graag met onze producten, maar ook met advies en hulp afgestemd op jouw behoeften.