Petits fours

LLBG: din leverantör av petits fours  

Med över 85 års erfarenhet inom malnings- och bageribranschen har La Lorraine Bakery Group utvecklat ett stort sortiment av patisserie, som exempelvis petits fours. 

Dessa delikatesser är det perfekta tillägget till dina lyxiga frukostkorgar eller när du helt enkelt vill servera dina kunder och gäster något unikt. Vill du göra din fika lite utöver det vanliga extra speciell? Våra petits fours ger en elegant touch som garanterat går hem. Möjligheterna är oändliga. 

I La Lorraine Bakery Groups sortiment finns allt från traditionella profiteroles och färgglada macarons till uppdaterade klassiker som hantverksbakade madeleinekakor och eleganta minidonuts. Varje produkt är noggrant bakad enligt de högsta kvalitetsstandarderna med smaker som tilltalar både gammal och ung. Oavsett om du söker något elegant för ett speciellt tillfälle eller bara vill utöka ditt dagliga utbud, är våra petits fours den perfekta lösningen. 

Hur bakas LLBG:s petits fours?

LLBG:s petits fours bakas på olika sätt. Vi har fyra bakningsmetoder:  

• Fullbakad: produkt en bakas helt klar under produktionsprocessen. Vi rekommenderar dock att produkten bakas/värms i några minuter för att få ett perfekt resultat (t.ex. en frasig skorpa). Om du värmer produkten behöver du vanligtvis inte tina den först, såvida det inte anges i anvisningarna.  
• Klar att bakas: produkten bakas inte under produktionsprocessen men har genomgått alla nödvändiga förberedande steg (t.ex. jäsning). Du måste baka produkten för att få ett färdigt resultat. 
• Serveras varmt: vi rekommend erar att produkten serveras varm. Med baknings-/uppvärmningsanvisningarna får du den perfekta serveringstemperaturen på snabbast tid.  
• Tina och servera: du behöver int e baka eller värma produkten. Den kan serveras efter den upptiningstid som anges i anvisningarna. 

Du hittar information om hur produkten bakas i den tekniska specifikationen för varje produkt. 

Petits fours för hotell- och restaurangbranschen

Oavsett om du har ett bageri, en smörgåsbutik, ett café, en restaurang, ett hotell eller ett cateringföretag är La Lorraine Bakery Group alltid din pålitliga partner för petits fours av hög kvalitet. Vi vet att när du växer, växer vi också. Så vi vill inte bara kunna erbjuda våra produkter utan även råd och hjälp som är anpassade för dig.