LLBG: váš dodavatel chleba a slaného pečiva

Mlynářský i pekařský průmysl se neustále vyvíjí a s ním i naše nabídka. Sháníte osvědčené klasiky nebo něco nového a inovativního? Poznejte naši širokou nabídku chleba a slaného pečiva různých tvarů a chutí. Každý si najde to své!

Chléb: řemeslné, rustikální a klasické chleby
Bagety: řemeslné, rustikální a klasické bagety
Střední bagety: řemeslné, rustikální a klasické střední bagety
V italském stylu: schiacciata, pinsa, focaccia, ciabatta, panini a speciality v italském stylu
Speciální ploché chleby
Hamburgerové a hot dog bulky
Sendvičové pečivo 76 - 165 g
Pečivo 46 - 80 g
Mini pečivo pod < 45 g
Speciální pečivo

Jak připravit chléb a slané pečivo od LLBG?

Chléb a slané pečivo od LLBG lze připravit různými způsoby. Používáme tři technologie pečení:

Plně dopečené: výrobek je plně dopečený během výroby. Pro dosažení dokonalého výsledku (např. křupavé kůrky) však doporučujeme výrobek na několik minut dopéct/ohřát. Jakmile výrobek ohřejete, nemusíte jej už rozmrazovat - pokud to není uvedeno v návodu.
Předpečené: výrobek je částečně upečen během výroby. Pro dokonalý výsledek stačí na pár minut dopéct.
K dopečení: výrobek nebyl během výroby upečen, ale prošel všemi základními přípravnými kroky (např. kynutím). Abyste dosáhli požadovaného výsledku, musíte výrobek upéct.
K podávání zatepla: doporučujeme tento výrobek podávat horký. Návod na pečení/ohřátí vám pomůže dosáhnout ideální teploty pro podávání za co nejkratší dobu.
K rozmražení a podávání: výrobek nemusíte dopéct/ohřívat. Výrobek lze podávat po rozmražení dle návodu.

Informace o přípravě najdete ve specifikaci každého produktu.

Chléb a slané pečivo pro všechny podnikatele v pohostinství

Ať už provozujete kavárnu, restauraci, hotel, cateringovou firmu nebo maloobchodní prodejnu, La Lorraine Bakery Group je váš spolehlivý dodavatel vysoce kvalitního chleba a slaného pečiva. Věříme, že když rostete vy, rosteme i my. Proto vás chceme podpořit nejen našimi produkty, ale také skrze poradenství a podporu šitou na míru.

Jak na správnou přípravu hamburgeru

Vhodné pečivo pro hamburgery