Zahájením vzdělávací iniciativy „Atelier La Lorraine“ v Belgii sdílí LLBG svou vášeň pro pečení s mladými lidmi ve svém okolí.
Atelier La Lorraine: inspirace pro novou generaci pekařů v Belgii
V dubnu 2025 jsme v Belgii zahájili vzdělávací iniciativu „Atelier La Lorraine“, která je významným krokem k tomu, abychom podpořili komunity v našem okolí. Inspirováni úspěchem našeho programu v Rumunsku jsme se spojili Habbekrats, dlouhodobým partnerem a známou organizací pro mladistvé, abychom mohli mladým lidem předávat radost z pečení a řemeslo.
Posláním našeho vzdělávacího projektu je vzbudit zvědavost, posílit sebevědomí a otevřít dveře k budoucí kariéře v pekařském průmyslu. V „Atelieru La Lorraine“ nabízíme praktickou výuku, díky které si studenti osvojí základy pečení, ale také podnikatelského ducha, který je základem našeho oboru.
O velikonočních prázdninách si první skupina mladých Habbekrats vyhrnula rukávy a absolvovala týdenní školení. Za podpory nadšených dobrovolníků LLBG se seznámili s různými aspekty podnikání v pekařství: od pečení přes hygienu potravin a finance až po marketing a komunikaci. Nyní je čas uplatnit tyto dovednosti v praxi. Absolventi budou provozovat vlastní pekařský koutek v domě Habbekrats, kam si místní mohou pravidelně zajít pro čerstvé pečivo nebo sendvič.
Tento nový projekt se nachází v Ninove, nedaleko sídla LLBG, v přátelském a útulném domě Habbekrats, který byl oficiálně otevřen v říjnu 2024, rovněž s podporou LLBG. Dům je místem plným života, kde mohou mladí lidé ve věku od 8 do 18 let nalézt přátelství, podporu a nový začátek.
Tento belgický projekt „Atelier La Lorraine“ navazuje na naši vzdělávací iniciativu v Rumunsku, která běží od roku 2022. V Rumunsku jsme vyvinuli dva specializované kurzy LLBG zaměřené na pekařské a technické dovednosti, speciálně upravené pro podporu sociálně znevýhodněných mladých lidí a jejich budoucí práce v pekařském průmyslu. Další praktické zkušenosti poskytujeme studentům také skrze letní stáže v našem výrobním závodě. Během školního roku 2024–2025 se zúčastnilo téměř 100 studentů, a to je číslo, na které jsme hrdí.
O projektu Atelier La Lorraine
V LLBG věříme, že by firmy měly dělat víc než jen vyrábět skvělé produkty. Měly by měnit svět k lepšímu. Skrze „Atelier La Lorraine“ chceme podpořit místní komunity, ve kterých působíme, a přispět ke kvalitnímu vzdělávání, zejména pro sociálně znevýhodněné mladé lidi. Do roku 2027 chceme provozovat pět aktivních programů Atelier La Lorraine, které každoročně osloví nejméně 150 mladých lidí.
O Habbekrats
Habbekrats je belgická nezisková organizace, která více než 30 let vytváří bezpečné a podpůrné prostředí pro mladé lidi. Ve 13 domech napříč Belgií ročně přivítají přes 2 500 mladých lidí, zejména těch s náročnou minulostí, a nabídnou jim přátelství, vedení a místo, kam mohou zapadnout.