Čokoládový fondant

Čokoládový fondant, známý také jako lávový dortík, s belgickou čokoládou a typickým polotekutým středem. Vhodný k prohřátí v peci i v mikrovlnné troubě. SERVÍROVÁNÍ: Čokoládový fondant doporučujeme podávat teplý, kdy je efekt polotekutého středu nejvýraznější. Ideálně v kombinaci s prvkem, který vytvoří příjemný chuťový nebo teplotní kontrast. Skvěle se hodí ovocné coulis nebo čerstvé kyselejší ovoce, například maliny či višně, stejně jako kopeček vanilkové zmrzliny, neslazená šlehačka nebo jemný mascarpone krém. Při servírování vynikne jednoduchá a elegantní prezentace, kterou lze doplnit lehkým popraškem kakaa.