Wienerbrød

LLBG: din leverandør af wienerbrød 

Tilberedning af wienerbrød kræver stabile fremstillingsmetoder og præcision. Kun på den måde er det muligt at sikre, at hvert enkelt produkt er luftigt og fyldigt indvendigt, og sprødt og perfekt bagt udvendigt. Med mere end 85 års erfaring i bageri- og møllebranchen behersker vores kokke wienerbrødets kunst til perfektion. Ønsker du at udvide dit sortiment med lækkert wienerbrød, som du kan servere på et øjeblik? LLBG kan hjælpe dig med sit brede udvalg:  

• croissanter 
• pains au chocolat 
• snurrer  
• skandinavisk wienerbrød 
• specialiteter 
• miniwienerbrød 

Hvordan tilberedes wienerbrød fra LLBG? 

Du kan tilberede wienerbrødsprodukterne fra LLBG på flere måder. Vi tilbyder fire bagemetoder:  

• Færdigbagte: produktet færdigbages under fremstillingsprocessen. Vi anbefaler dog at bage/varme produktet i nogle få minutter for at opnå det perfekte resultat (f.eks. en sprød skorpe). Hvis du varmer produktet, er det normalt ikke nødvendigt med optøning, med mindre det er angivet i instruktionerne. 
• Klar til at bage: produktet bages ikke under fremstillingen, men har gennemgået alle væsentlige forberedelsestrin (for eksempel hævning). Du skal selv bage brødet for at opnå det færdige resultat. 
• Serveres varme: vi anbefaler at servere dette produkt varmt. Anvisningerne til bagning og opvarmning sikrer, at brødet hurtigt når den perfekte serveringstemperatur.  
• Tø op, og servér: du behøver ikke bage/opvarme dette produkt. Det kan serveres efter den optøningstid, som er angivet i instruktionerne.  

Du kan finde oplysningerne om tilberedning af produktet på det tekniske datablad, der følger med hvert produkt. 

Wienerbrød til hotel- og restaurationsbranchen 

Uanset om du driver, en sandwichbar, en kaffebar, restaurant, et hotel eller cateringfirma, så kan du altid regne med La Lorraine Bakery Group som en pålidelig partner til levering af wienerbrød af høj kvalitet. Vi tror på, at når du vokser, så vokser vi også. Derfor ønsker vi ikke kun at støtte dig med vores produkter. Vi yder også rådgivning og skræddersyet hjælp afstemt med dine behov.