Que vous présentiez votre carte en ligne, dans un livret ou sur un grand tableau, une bonne première impression est décisive. Elle détermine en effet si les consommateurs vous choisissent, ce qu’ils peuvent attendre de votre établissement et même combien ils dépensent. Comment attirer les clients avec votre menu ? La Lorraine Bakery Group peut vous y aider.
Types de menus
Vous pouvez présenter votre menu de différentes manières qui ont chacune leurs propres avantages. Voici cinq options fréquemment utilisées. Vous vous demandez quelle carte convient le mieux à votre établissement ?
Menu en ligne : en publiant votre menu en ligne, les gens savent, grâce à une simple recherche, ce qu’ils peuvent manger dans votre établissement. Ce point est particulièrement important pour les établissements qui ne sont pas situés en centre-ville ou qui sont moins facilement accessibles. Votre carte est alors investie d’une mission claire : convaincre les gens de franchir le seuil de votre porte.
Menu sur un panneau ou un chevalet devant votre établissement : ces menus sont importants dans les centres-villes où la concurrence fait rage entre un grand nombre de restaurants, de bars et de sandwicheries. En jouant la carte ouverte, vous augmentez les chances que les consommateurs choisissent votre établissement.
Menu dans un livret : cette tactique est particulièrement utile pour les menus élaborés. En laissant les gens feuilleter un livret, vous donnez immédiatement l’impression que votre établissement a beaucoup à offrir. Astuce : vous pouvez également ajouter inopinément vos suggestions et vos boissons sur une feuille séparée, afin de pouvoir les adapter régulièrement.
Menu imprimé sur set de table en papier : ce type de carte est surtout utilisé dans les restaurants familiaux. Elle permet d’intégrer des jeux ou des feuilles de coloriage (au verso). Elle facilite également la prise de décision, car chacun a (littéralement) un menu sous les yeux et les plats à partager peuvent ainsi être négociés à haute voix.
Menu par code QR : une variante du menu en ligne est un menu par code QR interposé, que vous collez sur les tables ou que vous présentez à votre comptoir. Cette méthode convient particulièrement aux établissements dont le public cible est jeune et moderne. Ces menus sont très hygiéniques et parfaits pour les établissements qui aiment offrir une grande variété. En effet, ils sont facilement modifiables.
Il va de soi que les options ci-dessus ne sont qu’un extrait des innombrables possibilités qui s’offrent à vous. Vous souhaitez vous démarquer avec votre propre création, comme un dépliant ou un menu plié ? N’hésitez pas à lâcher la bride à votre créativité.
Quelle que soit l’option choisie, la mise en forme est déterminante. Un menu bien conçu, arborant l’identité visuelle de votre établissement, donne une impression de professionnalisme.
