Pains

Ce n’est pas pour rien que les classiques sont devenus des classiques. Seulement, vos clients en veulent parfois un peu plus. Nos pains sont connus pour leur polyvalence, leur délicieux goût, leur croûte croustillante et leur mie moelleuse. Découvrez les goûts que vos clients connaissent et de nouvelles saveurs qui les raviront. 

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Pains

LLBG : votre fournisseur de pain  

Il y en a pour tous les goûts dans notre assortiment de pains. Un classique blanc ou sa variante grise, un pain aux graines ou un savoureux pain au levain, lequel choisirez-vous ? Laissez-vous inspirer par nos produits et découvrez le pain préféré de vos clients et de vos hôtes. Nous distinguons trois types de pains :  

Ils sont tous aussi délicieux et indispensables dans votre assortiment, mais ne sont pas élaborés de la même manière. Vos yeux et vos papilles pourront le confirmer. 

Vous préférez choisir vous-même l’épaisseur de vos tranches ? Optez alors pour nos pains non tranchés. Priorité à la facilité et à l’efficacité ? Dans ce cas, nos pains tranchés répondront sans aucun doute à vos attentes.  

Comment préparer les pains de LLBG ?  

Les pains de LLBG sont élaborés selon différentes méthodes de préparation.  

  • Précuit : le produit est (partiellement) cuit durant le processus de production. Il ne vous reste plus qu’à terminer la cuisson pour obtenir un résultat parfait.  
  • Prêt à servir : vous n’avez pas besoin de cuire ou de réchauffer le produit. Il peut être servi sitôt après décongélation. (Le temps de décongélation est mentionné dans les instructions.)  
  • Entièrement cuit : le produit est entièrement cuit durant le processus de production. Nous recommandons toutefois de cuire/réchauffer le produit quelques minutes au four pour obtenir un résultat parfait (par exemple, une croûte croustillante). Si vous réchauffez le produit, vous n’aurez en général pas à le décongeler, sauf indication contraire dans les instructions de cuisson.  

La méthode de préparation est indiquée sur la fiche technique de chaque pain.  

Des pains pour chaque établissement (horeca)  

Que vous exploitiez une boulangerie, une sandwicherie, un salon de thé, un restaurant, un hôtel ou une entreprise de catering, vous pouvez compter sur la fiabilité d’un partenaire comme La Lorraine Bakery Group pour du pain de qualité. Nous croyons en une croissance réciproque, c’est pourquoi nous nous engageons à vous soutenir non seulement avec nos produits, mais aussi avec des conseils sur mesure pour votre entreprise.