Le client mange d’abord avec ses yeux. C’est pourquoi notre spécialité chez Panesco, ce sont des pains qui se remarquent et dont rien que l’aspect peut déjà faire naître une conversation. Explorons ensemble un monde d’expressions, de saveurs et de créativité.
La boule rustique, pour un menu généreux
La Table-boule rustique : un atout incontournable pour votre assortiment !
Notre boule raconte une histoire unique de savoir-faire, de tradition et de saveurs. La cuisson sur pierre lui confère une croûte qui reste très croustillante à chaque bouchée. Elle se déguste idéalement tranchée à l’avance et servie sur une planche avec un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et différents types de beurre ou un dip.
L’expérience
C’est la première impression qui compte. Le pain disposé sur la table contribue à un accueil chaleureux: il ne reste plus qu’à mettre les pieds sous la table et à se régaler. Le pain en dit déjà beaucoup sur ce qui va suivre : la qualité, le savoir-faire et l’attention pour chaque détail. Tout commence par le choix du bon pain.
La créativité
Le choix du pain reflète aussi l’établissement où l’on se trouve. Y aura-t-il des dips et du beurre ? Quel genre ? Plutôt classique ? À moins que le chef laisse libre cours à son imagination. Le pain, c’est la première chose que vos clients verront en arrivant. Alors, comment faire preuve de créativité ?
Un gain de temps
Le bon type de pain, c’est aussi – et avant tout – une solution pratique : simple à préparer, rapide à servir. C’est donc un gain de temps en cuisine, par exemple pour peaufiner l’entrée.
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