Som bagare vill du ha ett sortiment som gör alla dina kunder nöjda. Färskt bröd i olika former och smaker, patisserie, viennoiserie ... du behöver lite av allt. Men hur tar du reda på vilka produkter som säljer bäst? Vår senaste marknadsundersökning har ett tydligt svar på detta: donuts! Statistiken visar att detta fikabröd måste finnas i ditt sortiment.
Varför det är ett smart drag att sälja donuts
Ditt bageri har mest att göra på morgnar och helger när wienerbröd, bröd och portionsbröd flyger från hyllorna. Men på eftermiddagen minskar trafiken. Vad är lösningen? Servera donuts! Detta fikabröd köps ofta på impuls av kunderna, huvudsakligen mellan kl. 12 och 17. Dessutom köper 64 % av konsumenterna dem på vardagar. De anses vara läckra snacks eller belöningar och känns dessutom roliga. Kort sagt: de är det perfekta fikabrödet som kan stimulera försäljning utanför rusningstid.

















