Mini patisserie

LLBG: jouw leverancier voor mini patisserie  

 Met meer dan 85 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector heeft La Lorraine Bakery Group een uitgebreid assortiment patisserieontwikkeld met onder andere mini-patisserie.   

Deze delicatessen zijn de perfecte aanvulling voor je luxe-ontbijtbuffetten en verfijnde ontbijtmanden of simpelweg om je klanten of gasten met iets bijzonders te verwennen. Wil je je verwenkoffie extra speciaal maken? Onze mini-patisserie voegt een verfijnde toets toe die gegarandeerd in de smaak valt. De mogelijkheden zijn eindeloos.   

Het assortiment van La Lorraine Bakery Group omvat alles van traditionele profiteroles en kleurrijke macarons tot vernieuwde klassiekers zoals ambachtelijke madeleines en stijlvolle mini donuts. Elke lekkernij is zorgvuldig vervaardigd om te voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen, met smaken die zowel jong als oud aanspreken. Of je nu op zoek bent naar iets verfijnds voor een speciale gelegenheid, of gewoon je dagelijkse aanbod wilt verrijken, onze mini patisserie biedt de perfecte oplossing.   

Hoe bereid je de mini patisserie van LLBG?  

 De mini patisserieproducten van LLBG hebben verschillende bereidingswijzen. We hanteren 4 baktechnologieën:   

• Afgebakken: het product is volledig gebakken tijdens het productieproces. We raden wel aan om het enkele minuten te bakken/op te warmen voor een perfect resultaat (bv. krokante korst). Als je het product opwarmt, hoef je het meestal niet te ontdooien, tenzij expliciet vermeld in de bakinstructies.   
• Klaar om te bakken: het product is niet gebakken tijdens het productieproces, maar heeft wel alle essentiële voorgaande stappen doorlopen (bv. rijzen). Je moet het nog bakken om een presenteerbaar product te verkrijgen. 
• Warm opdienen: we raden je aan om dit product warm te serveren. De bak-/opwarminstructies zijn erop gericht om zo snel mogelijk de perfecte serveertemperatuur te bereiken.   
• Klaar om te serveren: je moet het product niet verder bakken/opwarmen. Het artikel kan geserveerd worden na de vereiste ontdooitijd zoals vermeld in de instructies.  

De bereidingswijze staat vermeld in de technische fiche van elk product.    

Mini patisserie voor elke horecazaak  

Of je nu een bakkerij, broodjeszaak, koffiebar, restaurant, hotel of cateringbedrijf uitbaat, La Lorraine Bakery Group is altijd jouw betrouwbare partner voor kwalitatieve mini patisserieproducten. We geloven in wederzijdse groei en ondersteunen je daarom graag met onze producten, maar ook met advies en hulp op jouw maat.