Wat doe je zoal op een dag bij La Lorraine Bakery Group?

Frederik: “Ik ga bijna elke dag naar ons kantoor in Holbæk om mijn collega’s persoonlijk bij te staan. Zowel collega’s uit de verkoop als de marketing komen naar mij toe met hun specifieke (bak)vragen. Ik ga ook vaak - en graag - naar beurzen, waar ik nieuwe mensen kan leren kennen en culinaire inspiratie kan opdoen. Want vergis je niet: hoewel de Scandinavische regio relatief klein is, zijn er enorm veel verschillen op ‘t vlak van eetcultuur.”

Welke tips & tricks geef je onze B2B-klanten graag mee?

Frederik: “Wij ontwikkelen veel efficiënte producten, waarmee je niet alleen energie, maar ook manuren kunt besparen - een opsteker voor je omzet! Denk bijvoorbeeld aan fully baked producten die je alleen kort hoeft af te bakken en/of af te werken. Je kunt er ook zeker van zijn dat ze telkens weer van hoge kwaliteit zijn, zodat jij jouw klanten ook telkens weer een kwaliteitsproduct kunt aanbieden. Win-win!”

Welke lekkere trends duiken binnenkort op volgens jou?

Frederik: “We zien steeds meer veggie producten of vegan producten - vooral in de patisserie. Zuivel wordt dan vervangen door plantaardige ingrediënten. Daarnaast zou ik toch graag een brioche hamburgerbroodje met nog meer boter voor extra smaak en smeuïgheid toevoegen. Ook mijn verlanglijstje voor ons assortiment patisserie is groot. Wie weet komen er binnenkort heel wat lekkernijen bij … Schrijf je in op onze nieuwsbrief en je komt het als eerste te weten (lacht)!”