Qu’est-ce qui fait d’une baguette un chef-d’œuvre ? Sa croûte dorée et croustillante, sa mie alvéolée, ou l’odeur du pain traditionnel fraîchement cuit qui se diffuse progressivement dans tout votre établissement ? Pour nous, c’est l’alliance de 85 ans d’expérience et d’une volonté constante : on ne transige jamais sur la qualité. Et cela change tout.
Les Maîtres de la baguette
Trouvez la baguette idéale pour votre établissement
Avec plus de 54 baguettes dans notre assortiment, le choix ne manque pas pour enrichir le vôtre. Par où commencer ? Suivez le guide !
Depuis 85 ans, la référence absolue en matière de baguettes. À présent, c’est au tour de votre établissement de briller !
En tant que Maîtres de la baguette, nous mettons un point d’honneur à vous fournir chaque jour la meilleure base pour accompagner votre réussite. C’est pourquoi nous produisons nos baguettes au plus près de chez nos clients : en Belgique. C’est ici, à deux pas de nos propres champs, et portés par les technologies les plus récentes, que nous surveillons chaque détail du processus de cuisson.
Quatre ingrédients de base
La Lorraine Bakery Group vous emmène à la découverte des quatre piliers fondamentaux de nos baguettes. Voici nos « ingrédients de base » :
Des producteurs locaux
La variété
L’innovation
Un service all-in
Ingrédient 1 : les Maîtres belges
Des céréales issues de producteurs locaux engagés dans l’agriculture régénératrice et qui contribuent ainsi à la santé des sols et à la biodiversité.
Un développement durable, dans le respect du produit, de la planète et des personnes. Aujourd’hui comme pour les générations futures.
Des achats responsables qui se traduisent par une collaboration avec nos partenaires pour bâtir une filière plus durable, réduire nos émissions de CO2 à un minimum et diminuer notre empreinte écologique.
Vous souhaitez en savoir plus sur notre fierté belge ? Découvrez toutes nos actions dans notre rapport de développement durable.
Ingrédient 2 : les Maîtres de la variété
Temps de cuisson court ou standard : une flexibilité totale pour s’adapter à chaque moment de la journée et à la capacité de votre four.
Un large assortiment, du classique au rustique : avec des déclinaisons tendance aux influences italiennes ou espagnoles, ainsi que de savoureuses variantes au levain.
Une préparation polyvalente : des pains à servir aussi bien chauds que froids pour une flexibilité maximale.
Envie d’en savoir plus sur notre vaste assortiment ? Découvrez l’ensemble de notre gamme de pains et baguettes en un clin d’œil.
Ingrédient 3 : les Maîtres de l’innovation
Optimisez vos cuissons grâce à nos technologies de pointe.
Chacune de nos innovations est pensée pour vous aider à gagner en réactivité, à lutter contre le gaspillage et à garantir une qualité constante qui fait la base de votre offre.
Un investissement intelligent dans les dernières technologies de cuisson
Une réactivité accrue par rapport aux nouvelles tendances et aux demandes des clients
La lutte contre le gaspillage alimentaire
Un goût, une texture et un visuel constants
Envie d’en savoir plus sur nos innovations ?
Ingrédient 4 : les Maîtres de l’accompagnement
Notre service ne s’arrête pas à la livraison, loin de là. Nous ne considérons notre mission réussie que si votre établissement prospère. C’est pourquoi nous vous proposons un service all-in unique qui inclut bien plus que fournir un produit à mettre au four. Kits professionnels, présentoirs élégants, plans promotionnels percutants pour booster vos ventes… nous nous occupons de tout.
Vous souhaitez vous engager à nos côtés sur la durée en choisissant de nombreux produits La Lorraine ? Dans ce cas, nous investissons volontiers avec vous dans du matériel de pointe, par exemple des fours (à grande vitesse), afin de lever vos freins financiers.
Envie d’en savoir plus sur notre accompagnement ? Découvrez nos solutions de boulangerie dédiées aux sandwicheries.
Nos baguettes dans votre établissement
En quête d’inspiration pour garnir nos baguettes ? Retrouvez ici des recettes de sandwichs garnis et bien plus encore.
Vous préférez goûter avant de vous décider ?
Ça se comprend. C’est pourquoi vous pouvez demander un échantillon de chacune de nos baguettes. Commandez vos échantillons et découvrez pourquoi nos baguettes croustillantes se vendent… comme des petits pains.
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