50 g tofu
30 g barbecuesauce (fx koreansk)
25 g kimchi
1 forårsløg, i strimler
5 g koriander, hakket
5 g nori eller furikake
Veggieburger med tofu og kimchi
Skabt af Frederik Vallentin
Ingredienser(til 1 portion)
1 Brioche-bolle 85g, skåret
Sværhedsgrad
Meget nem
Tilberedningstid
10 + 10 min
Prisniveau
kr.kr.
Kunne du tænke dig at sætte en vegetarisk burger på dit menukort? Det er en rigtig god idé! Især hvis du bruger kvalitetsprodukter, som vores bløde briochebolle. Kombiner den med din foretrukne erstatning for kød og grøntsager. Hvorfor ikke prøve denne beyond burger med koreansk smag?
Forberedelse
< Maks. 24 timer i forvejen >
Tø briochebollen op som anvist på emballagen.
Tilberedning
Grill burger og tofu. Kom lidt barbecuesauce på burgeren, og krydr tofuen med friskkværnet salt og peber.
Åbn briochebollen, og saml din burger: først kimchi, så beyond bøf, tofu, forårsløg og koriander. Smuldr også lidt nori eller furikake på toppen.
Servér den straks!
Tips fra kokken
Tip 1
"En beyond burger er en planteburger, der ligner en kødburger. Den er lige så saftig og fuld af smag, men har alle fordelene ved et plantebaseret måltid."
Tip 2
"Nori-strimler er tørret og ristet tang. Brug dem som salt i dine burgere, salater og supper. Har du ikke nori? Så brug furikake."
Tip 3
"Server din beyond burger alene eller med tilbehør som pommes frites, søde kartofler eller en grøn salat. Du kan også lave dem som miniburgere med vores minibrioche. Perfekt til buffeter eller catering!"
Vidste du det?
Briocheboller er en klassiker hos La Lorraine Bakery Group. Du kan finde dem i forskellige størrelser, vægte og smagsvarianter. Den runde briochebolle fås i en rund eller aflang form (= sandwich), i lille eller stor størrelse, forskåret eller hel og med eller uden frø.
Har du appetit på mere?
Relaterede opskrifter
Tre stærke brands, én kontaktperson til din forretning