Pain
La Lorraine Bakery Group jouit de plus de 85 ans d’expérience dans le secteur de la meunerie et de la boulangerie. Nous savons donc mieux que personne à quel point des pains de qualité surgelés peuvent faire la différence pour votre clientèle. Prêts à cuire, partiellement cuits, entièrement cuits ou thaw & serve : les pains de LLBG étoffent votre assortiment en un rien de temps.
Filtres sélectionnés
- Pain
Vikingbröd round
50 g
Ø 15 cm
5000416
Focaccia roll fine herbs pre-sliced
100 g
Ø 12 cm
5000265
Tunnbröd
37 g
23 cm
5000055
Bun pour hot dog maxi TS
85 g
19 cm
4075067
Shell roll rye
72 g
Ø 10 cm
4045269
Demi baguette à l'ail PC
182 g
28 cm
4040285
Pain sans gluten-sans lactose multi TS
400 g
18 cm
2401630
Pain sans gluten-sans lactose blanc TS
400 g
18 cm
2401629
Mini mix soft carré TS
40 g
6 cm
2307080
Couques de saint nicolas par 2 TS
100 g
19 cm
2306525
Cougnou sucre-raisins 2x100 GR
100 g
2306176
Cougnou sucre-chocolat 2x100 GR
100 g
2306175
Petit pain blanc enrichi en fibres PC
85 g
18 cm
2105003
Softbaguette 27 TS
140 g
27 cm
2104878
Demi baguette grise large 28 PC
165 g
28 cm
2104877
Premium plus demi-parisienne 165
165 g
28 cm
2104859
Kaiser roll
60 g
Ø 10 cm
2104532
Panini pre-grilled pre-sliced 110
110 g
21 cm
2104410
Boule Naturel
120 g
Ø 12 cm
2104397
Premium plus demi baguette paysanne 125
125 g
27 cm
2104396
Ciabatta Seeded 85
85 g
12 cm
2104395
Premium plus demi baguette 110
110 g
21 cm
2104394
Brioche bun rustic 30
30 g
Ø 6 cm
2104386
Panini 125
125 g
27 cm
2104385
Ciabatta 105
105 g
12 cm
2104384
Premium plus parisienne 330
330 g
57 cm
2104380
Mini classic roll mix
35 g
Ø 8 cm
2104379
Brioche bun pre-sliced 85
85 g
Ø 11 cm
2104377
Premium plus petit pain paysan 85
85 g
18 cm
2104375
Bocata 140
140 g
18 cm
2104370
Premium plus baguette 250
250 g
57 cm
2104369
Ciabatta FB 120
120 g
17 cm
2104368
Premium plus parisienne 440
435 g
57 cm
2104367
Panini pre-grilled 110
110 g
21 cm
2104364
Premium plus demi baguette 125
125 g
27 cm
2104362
Premium plus petit pain 85
85 g
18 cm
2104361
Brioche bun 85
85 g
Ø 11 cm
2104357
Sandwich TS
45 g
2104311
Panini wholemeal pre-grilled pre-sliced
110 g
21 cm
2104218
Brioche bun pre-sliced 30
30 g
Ø 7 cm
2104204
Baguette blanche 57 PC
250 g
57 cm
2104196
Populaire
Demi baguette blanche large 28 PC
165 g
28 cm
2104192
Panini herbs pre-grilled pre-sliced 110
110 g
21 cm
2104160
Panini blanc pré-grillé pré-coupé 27 TS
125 g
27 cm
2104154
Pistolet maxi PC
90 g
Ø 12 cm
2104033
Panini blanc 27 TS
125 g
27 cm
2103987
Boule de malt PC
125 g
Ø 13 cm
2103971
Pistolet de campagne source de fibres PC
65 g
Ø 10 cm
2103944
Pains
LLBG : votre fournisseur de pains surgelés
Tout comme le secteur de la meunerie et de la boulangerie, notre assortiment est en constante évolution. Vous recherchez de véritables classiques du genre ou vous êtes plutôt à la recherche de quelque chose de nouveau et d’innovant ? Découvrez notre large assortiment de pains surgelés aux formes variées et aux goûts divers. Il y en a littéralement pour tous les goûts !
- Pains : pains artisanaux, pains rustiques et pains classiques
- Baguettes : baguettes artisanales, baguettes rustiques et baguettes classiques
- Demi baguettes : demi baguettes artisanales, demi baguettes rustiques et demi baguettes classiques
- Pains italiens : schiacciata, pinsa, pagnottella, focaccia, ciabatta, panini et autres pains italiens
- Pains plats
- Pains pour hamburger
- Petits pains lunch (76-200 g)
- Petits pains (46-75 g)
- Mini pains (≤ 45 g)
- Spécialités pains
Comment préparer les pains de LLBG ?
Les pains de LLBG sont élaborés selon différentes méthodes de préparation. Nous utilisons 3 technologies de cuisson :
- Entièrement cuit : le produit est entièrement cuit durant le processus de production. Nous recommandons toutefois de cuire/réchauffer le produit encore quelques minutes au four pour obtenir un résultat parfait (par exemple, une croûte croustillante). Si vous réchauffez le produit, vous n’aurez en général pas à le décongeler, sauf indication contraire dans les instructions de cuisson.
- Précuit : le produit est (partiellement) cuit durant le processus de production. Il ne vous reste plus qu’à le passer quelques minutes au four pour en terminer la cuisson et obtenir un résultat parfait.
- Prêt à cuire : le produit n’est pas cuit durant le processus de production, mais il a déjà passé toutes les étapes préalables essentielles avant cuisson (par exemple, la levée). Il vous faudra encore le cuire pour obtenir un produit fini.
- Servir chaud : nous vous recommandons de servir ce produit chaud. Les instructions de cuisson ont été conçues pour parvenir le plus rapidement possible à la température de service idéale.
- Prêt à servir : vous n’avez pas besoin de cuire ou de réchauffer le produit. Il peut être servi sitôt après décongélation. (Le temps de décongélation est mentionné dans les instructions.)
La méthode de préparation est indiquée sur la fiche technique de chaque produit.
Des pains pour chaque établissement (horeca)
Que vous exploitiez une boulangerie, une sandwicherie, un salon de thé, un restaurant, un hôtel ou une entreprise de catering, vous pouvez compter sur la fiabilité d’un partenaire comme La Lorraine Bakery Group pour des pains de qualité. Nous croyons en une croissance réciproque, c’est pourquoi nous nous engageons à vous soutenir non seulement avec nos produits, mais aussi avec des conseils sur mesure pour votre entreprise.