Pain
La Lorraine Bakery Group jouit de plus de 85 ans d’expérience dans le secteur de la meunerie et de la boulangerie. Nous savons donc mieux que personne à quel point des pains de qualité surgelés peuvent faire la différence pour votre clientèle. Prêts à cuire, partiellement cuits, entièrement cuits ou thaw & serve : les pains de LLBG étoffent votre assortiment en un rien de temps.
Filtres sélectionnés
- Pain
Ciabatta snack FB
125 g
17 cm
2306500
Pavé campagnard foncé PC
690 g
19 cm
2306114
Mini mix rustic FB
40 g
6 cm
2306112
Ciabatta PC
285 g
37 cm
2306028
Premium plus baguette multiseed 250
250 g
57 cm
2104879
Mini brioche roll
27 g
9 cm
2104711
Pavé garde chasse pre-sliced
1100 g
31 cm
2104665
Pavé garde forestier pre-sliced
1100 g
31 cm
2104664
Ciabatta artisanale
275 g
37 cm
2104610
Boulot miel & noix tradition PC
500 g
26 cm
2104472
Mini mix pistolets de campagne PC
40 g
Ø 8 cm
2104434
Brioche hot dog roll
70 g
17 cm
2104425
Pavé cranberry 450
450 g
16 cm
2104414
Fiber rich bagnat dark
110 g
Ø 11 cm
2104402
Boulot with sourdough multiseed
600 g
2104401
Boulot with sourdough white
550 g
2104400
Mini ciabatta FB mix
40 g
6 cm
2104392
Premium plus petit pain multiseed 80
80 g
18 cm
2104391
Fiber rich bagnat white
110 g
Ø 12 cm
2104388
Wheat-spelt pistolet
110 g
Ø 12 cm
2104378
Premium Belgian brioche roll
55 g
14 cm
2104374
Pavé garde chasse
2050 g
56 cm
2104372
Pavé garde forestier
2050 g
56 cm
2104366
Premium plus demi baguette multiseed 125
125 g
27 cm
2104365
Pistolet panthère PC
70 g
Ø 10 cm
2104318
Populaire
Demi baguette blanche Country Style 28 PC
160 g
28 cm
2104273
Demi baguette grise Country Style 28 PC
160 g
28 cm
2104272
Baguette blanche Country Style 57 PC
300 g
57 cm
2104271
Baguette grise Country Style 57 PC
300 g
57 cm
2104270
Mini diamond roll mix
30 g
11 cm
2104237
Bûche aux 5 graines PC
450 g
24 cm
2104186
Batard campagne PC
450 g
24 cm
2104185
Miche paysanne PC
450 g
Ø 18 cm
2104184
Pistolet tigre PC
70 g
Ø 10 cm
2104156
Pistolet épeautre PC
70 g
Ø 10 cm
2103991
Petit pain fitness 18 PC
80 g
18 cm
2103891
Pan bagnat multicéréales large TS
110 g
Ø 12 cm
2103853
Pistolet de campagne gris PC
65 g
Ø 11 cm
2103783
Pistolet de campagne blanc PC
65 g
Ø 11 cm
2103782
Parisien aux graines de tournesol 57 PC
435 g
57 cm
2103732
Populaire
Baguette fitness large 57 PC
300 g
57 cm
2103670
Populaire
Demi baguette fitness large 28 PC
165 g
28 cm
2103669
Pan bagnat multiseed
110 g
Ø 12 cm
2103645
Demi baguette fitness 27 PC
125 g
27 cm
2103486
Kaiser roll multiseed
60 g
Ø 10 cm
2103232
Pan bagnat blanc large TS
110 g
Ø 12 cm
2103186
Pan bagnat gris large TS
110 g
Ø 12 cm
2103185
Forestier PC
630 g
27 cm
2102128
Pains
LLBG : votre fournisseur de pains surgelés
Tout comme le secteur de la meunerie et de la boulangerie, notre assortiment est en constante évolution. Vous recherchez de véritables classiques du genre ou vous êtes plutôt à la recherche de quelque chose de nouveau et d’innovant ? Découvrez notre large assortiment de pains surgelés aux formes variées et aux goûts divers. Il y en a littéralement pour tous les goûts !
- Pains : pains artisanaux, pains rustiques et pains classiques
- Baguettes : baguettes artisanales, baguettes rustiques et baguettes classiques
- Demi baguettes : demi baguettes artisanales, demi baguettes rustiques et demi baguettes classiques
- Pains italiens : schiacciata, pinsa, pagnottella, focaccia, ciabatta, panini et autres pains italiens
- Pains plats
- Pains pour hamburger
- Petits pains lunch (76-200 g)
- Petits pains (46-75 g)
- Mini pains (≤ 45 g)
- Spécialités pains
Comment préparer les pains de LLBG ?
Les pains de LLBG sont élaborés selon différentes méthodes de préparation. Nous utilisons 3 technologies de cuisson :
- Entièrement cuit : le produit est entièrement cuit durant le processus de production. Nous recommandons toutefois de cuire/réchauffer le produit encore quelques minutes au four pour obtenir un résultat parfait (par exemple, une croûte croustillante). Si vous réchauffez le produit, vous n’aurez en général pas à le décongeler, sauf indication contraire dans les instructions de cuisson.
- Précuit : le produit est (partiellement) cuit durant le processus de production. Il ne vous reste plus qu’à le passer quelques minutes au four pour en terminer la cuisson et obtenir un résultat parfait.
- Prêt à cuire : le produit n’est pas cuit durant le processus de production, mais il a déjà passé toutes les étapes préalables essentielles avant cuisson (par exemple, la levée). Il vous faudra encore le cuire pour obtenir un produit fini.
- Servir chaud : nous vous recommandons de servir ce produit chaud. Les instructions de cuisson ont été conçues pour parvenir le plus rapidement possible à la température de service idéale.
- Prêt à servir : vous n’avez pas besoin de cuire ou de réchauffer le produit. Il peut être servi sitôt après décongélation. (Le temps de décongélation est mentionné dans les instructions.)
La méthode de préparation est indiquée sur la fiche technique de chaque produit.
Des pains pour chaque établissement (horeca)
Que vous exploitiez une boulangerie, une sandwicherie, un salon de thé, un restaurant, un hôtel ou une entreprise de catering, vous pouvez compter sur la fiabilité d’un partenaire comme La Lorraine Bakery Group pour des pains de qualité. Nous croyons en une croissance réciproque, c’est pourquoi nous nous engageons à vous soutenir non seulement avec nos produits, mais aussi avec des conseils sur mesure pour votre entreprise.