Chez La Lorraine, nous avons un faible pour le pain italien. Chaque jour, nous apportons à votre supermarché préféré des classiques comme la ciabatta et la focaccia, cuits selon les méthodes traditionnelles. Mais aujourd’hui, un nouveau venu attire tous les regards : la Schiacciata, un pain ultra léger et croustillant.
Schiacciata : le nouveau pain italien qui fait sensation
Un pain artisanal au charme authentique
Ce qui rend la Schiacciata unique ? Ses petites bosses caractéristiques, créées par la méthode schiacciare, où la pâte est délicatement pressée à la main. Elle est ensuite cuite à haute température dans un four en pierre à flammes ouvertes, pour une croûte dorée et irrésistiblement croustillante.
Un savoir-faire italien transmis de génération en generation. Nos maîtres boulangers respectent les recettes ancestrales italiennes. Leur secret gourmand : cuisez la Schiacciata pendant 3 à 4 minutes à 200 °C et garnissez-la pendant qu’elle est encore chaude.
Un pain, mille possibilités
Laissez libre cours à votre créativité !
Garnissez-la comme un sandwich
Transformez-la en pizza
Servez-la en entrée, en accompagnement ou en plat principal
Idées gourmandes :
Schiacciata aux asperges et crevettes grises
Schiacciata prosciutto e funghi.
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