Wegetariański burger z tofu i kimchi

Autor przepisuFrederik Vallentin

Składniki (na 1 porcję)

1 Wegańska bułka w stylu brioche nacięta

50 g tofu

30 g sosu BBQ (np. koreańskiego)

25 g kimchi

1 cebula dymka, pokrojona

5 g kolendry, posiekanej

5 g nori lub furikake

Nowość

Wegańska bułka w stylu brioche nacięta

85 g

Ø 11 cm

2105211

Poziom trudności

Podstawowy

Czas przygotowania

10 + 10 min

Koszt

złzł

Chcesz wprowadzić do menu burgera wegetariańskiego? Świetny pomysł! Zwłaszcza jeśli sięgniesz po wysokiej jakości produkty, takie jak nasza miękka, puszysta bułka brioche. Połącz ją z ulubionym zamiennikiem mięsa i warzywami. A może spróbujesz Beyond Burgera w koreańskim wydaniu?

Mise-en-place

< Maksymalnie 24 godziny wcześniej >

Odpiekamy bułkę brioche zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przygotowanie

Grillujemy burgera i tofu. Na burgera nakładamy porcję sosu BBQ, tofu doprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem.
Otwieramy bułkę brioche i składamy burgera: najpierw kimchi, potem kotlet, tofu, dymka i kolendra. Całość posypujemy pokruszonym nori albo furikake.
Podajemy od razu!

Wskazówki szefa kuchni

Wskazówka 1

„Beyond Burger to roślinny burger, który wygląda jak klasyczny mięsny kotlet. Jest równie delikatny, soczysty i pełen smaku, ale z wszystkimi zaletami posiłku roślinnego”.

Wskazówka 2

„Paski nori to suszone, prażone i rozdrobnione wodorosty. Dodają słonego akcentu burgerom, sałatkom czy zupom. Nie masz nori? Użyj furikake”.

Wskazówka 3

„Beyond Burgera możesz podać solo albo z dodatkami, np. frytkami, batatem czy zieloną sałatą. Możesz też przygotować mini burgery w naszych mini bułkach brioche. Idealne do bufetu lub cateringu!”

Czy wiesz, że?

Bułki brioche to klasyka w La Lorraine Bakery Group. Dostępne są w różnych rozmiarach, wagach i smakach. Ta okrągła bułka brioche występuje w formie okrągłej lub podłużnej (sandwich), w wersji małej lub dużej, przekrojonej lub niekrojonej, z ziarnami albo bez. Mamy też słodkie brioche z cynamonem – wyśmienite w duecie z szarpanym mięsem i serem pleśniowym! Odkryj wszystkie bułki brioche.