La Lorraine Bakery Group’ta bir gününüz nasıl geçiyor?

Frederik: “Her gün çalışma arkadaşlarıma destek olmak için Holbæk’teki ofisimize gidiyorum. Hem satış hem de pazarlama departmanındaki çalışma arkadaşlarım bana sektörle ilgili spesifik sorular sorar. Aynı zamanda gerçekten keyif aldığım ticaret fuarlarına da katılırım. Burada yeni insanlarla tanışma ve mutfakla ilgili ilham alma fırsatı yakalıyorum. İskandinavya nispeten küçük bir bölge olsa da yemek kültürü açısından devasa bir zenginliğe sahip.”

B2B müşterilerimizle paylaşmak istediğiniz ipuçları nelerdir?

Frederik: “Sadece enerji tasarrufu sağlamakla kalmayan ama aynı zamanda ihtiyaç duyulan insan emeğini de azaltan birçok verimli ürün geliştiriyoruz. Cironuzu artıracak! Bu ürünler arasında yalnızca çok kısa bir pişirme süresi ve/veya bazı son dokunuşlar gerektiren tam pişmiş ürünler bulunur. Ayrıca daima yüksek kaliteye güvenebilirsiniz, böylece her zaman müşterilerinize kaliteli ürünler sunabilirsiniz. İki taraf için de kazançlı!”

Önümüzdeki dönemde hangi lezzet trendlerinin öne çıkacağını düşünüyorsunuz?

Frederik: “Özellikle de pastalarda vejetaryen ürünleri ve vegan ürünleri artırmayı düşünüyoruz. Süt ürünlerinin yerine bitki bazlı malzemeler kullanılıyor. Buna daha fazla aroma ve yumuşak bir doku için ekstra tereyağı eklenmiş bir briosche hamburger ekmeğini de eklemek isterim. Pasta çeşitleri için istek listem oldukça uzun. Bu da yakında çok sayıda yeni lezzetle karşılaşabileceğiniz anlamına geliyor... Bültenimize kaydolun ve ilk siz öğrenin (kahkahalar)!”