Se développer de manière responsable

Chez LLBG, nous sommes convaincus que nous pouvons soutenir notre croissance tout en œuvrant pour un monde meilleur, et ce, par-delà les générations et les frontières. Aller de l’avant tout en ayant un faible impact sur l’environnement.

En nous fixant des objectifs stricts pour demain et avec un fort engagement pour nous améliorer dès aujourd’hui. Avec nos employés, nos fournisseurs, nos clients et nos actionnaires familiaux, nous visons la neutralité carbone.

Voilà comment nous pétrissons ensemble un monde meilleur.

Se développer de manière responsable

Le pain d'aujourd'hui peut-il être meilleur pour demain ?

Dès le début, nous avons été motivés par notre véritable respect des produits, de la planète et des personnes, qui constitue le fondement de notre stratégie en matière de développement durable. Nous sommes convaincus que nous pouvons contribuer à un monde meilleur en créant des produits de qualité supérieure, en prenant soin de notre planète et en investissant dans nos collaborateurs.
Le pain d'aujourd'hui peut-il être meilleur pour demain ?

Rapport sur la durabilité

Chez La Lorraine Bakery Group, 2023 est l’année où nous avons véritablement mis en œuvre notre stratégie de développement durable. Nous sommes fiers de pouvoir rendre compte de notre parcours auprès de toutes nos parties prenantes. Notre rapport 2023 sur la durabilité détaille les faits marquants de l’année en matière de développement durable pour notre entreprise. Vous y découvrirez également quelles ambitions audacieuses nous comptons concrétiser dans les années à venir. Avec nos employés, nos fournisseurs, nos clients et nos actionnaires familiaux, nous pétrissons ensemble un monde meilleur !
 
Rapport sur la durabilité
Sustainability highlights 2023

Notre stratégie de développement durable s'appuie sur
10 projets à l'échelle de l'entreprise

Sourcing responsable

Nourrir l'avenir grâce à une stratégie de sourcing responsable en travaillant avec nos fournisseurs pour résoudre les problèmes de développement durable liés aux émissions de carbone, à la déforestation, aux droits humains et au bien-être animal.

Sourcing responsable

Innovation durable

Redéfinir la boulangerie de demain à l’aune de l’innovation durable en créant une gamme de produits de boulangerie durables, savoureux, nutritifs et respectueux de l'environnement.

Innovation durable

Des marques engagées

Créer des moments significatifs en développant pour cela un portefeuille de marques engagées, génératrices de croissance et de bienfaits.

Des marques engagées

Reporting et feuille de route carbone

Dissocier la croissance de notre entreprise de nos émissions de carbone et en rendre compte en toute transparence, et, ce faisant, atteindre la neutralité carbone d’ici 2039 pour nos propres émissions et d'ici 2050 pour l'ensemble de notre chaîne de valeur.

Reporting et feuille de route carbone

Transition énergétique et réduction de la consommation d’énergie

Paver le chemin d’une activité de boulangerie plus sobre et plus respectueuse de l’environnement en réduisant notre consommation d’énergie au minimum technique et en réalisant la transition vers des sources d’énergie renouvelables. 

Transition énergétique et réduction de la consommation d’énergie

Culture du blé et agriculture régénératrice

Préserver ce que la nature nous offre en soutenant activement la transition vers une agriculture régénératrice et en réduisant notre empreinte carbone tout en améliorant la santé des sols et la biodiversité, et ce, afin de garantir des blés de qualité à long terme.

Culture du blé et agriculture régénératrice

Emballages recyclés et recyclables

Utiliser des emballages plus durables pour nos produits de boulangerie et ainsi créer un système en circuit fermé qui permet à la fois de recycler et de réutiliser nos emballages et d’en réduire la quantité.

Emballages recyclés et recyclables

Zéro gaspillage alimentaire

Ne laisser aucune miette derrière nous en poursuivant notre objectif zéro gaspillage alimentaire, c’est-à-dire en réduisant notre gaspillage alimentaire au minimum absolu et en valorisant mieux le gaspillage alimentaire que nous ne pouvons éviter.

Zéro gaspillage alimentaire

Communauté

Nous élever aux côtés de nos communautés locales en soutenant des projets éducatifs pour les jeunes les plus défavorisés et en améliorant l'accès à une alimentation de qualité.

Communauté

Des employés heureux

Nourrir notre famille de boulangerie, créer l’unité entre des employés heureux et en bonne santé qui s'épanouissent dans un lieu de travail sûr, inclusif et enrichissant.

Des employés heureux

« L’un de nos défis majeurs consiste à dissocier les émissions de carbone de la croissance de l’entreprise. Je suis fier que notre entreprise ait su réaliser une réduction de 30 % de ses propres émissions en 2023. »

Guido Vanherpe
CEO La Lorraine Bakery Group

Nos initiatives pour la durabilité

Voulez-vous en savoir plus sur les efforts déployés par LLBG pour devenir une entreprise plus durable ? 

Publication du rapport 2023 sur la durabilité de LLBG

Publication du rapport 2023 sur la durabilité de LLBG

En 2023, nous avons véritablement mis en œuvre notre stratégie de développement durable et nous sommes fiers de pouvoir rendre compte de ce parcours auprès de toutes nos parties prenantes.

Lire plus
étudiants de l’Atelier La Lorraine en Roumanie reçoivent leur diplôme

étudiants de l’Atelier La Lorraine en Roumanie reçoivent leur diplôme

Notre projet Atelier La Lorraine vise à former les boulangers de demain en offrant une éducation de qualité à des jeunes défavorisés. Nous sommes fiers du travail acharné de nos premiers diplômés en Roumanie, qui ont complété leurs études secondaires par des compétences boulangères et techniques, les préparant ainsi aux premières étapes de leur vie professionnelle.

Lire plus
Notre rapport annuel sur la durabilité est sorti !

Notre rapport annuel sur la durabilité est sorti !

Excellente nouvelle : nous venons de publier notre deuxième rapport sur la durabilité ! Au travers de ce rapport, nous faisons part de notre nouvelle stratégie en termes de durabilité à toutes nos parties prenantes, nous revenons également sur nos développements en 2022 au niveau de la durabilité et avançons nos objectifs précis et autres audacieuses ambitions pour le développement durable sur les prochaines années.

Lire plus
Engagement en faveur de l'Initiative sur les objectifs à vocation scientifique

Engagement en faveur de l'Initiative sur les objectifs à vocation scientifique

LLBG a signé la lettre d’engagement en faveur de l’Initiative sur les objectifs à vocation scientifique (Science-Base Targets Initiative, SBTi), renforçant ainsi son engagement envers la neutralité climatique. Ce faisant, nous rejoignons le groupe croissant d’entreprises qui fixent des objectifs de réduction des émissions de carbone conformes à ce que la science estime nécessaire pour atteindre les objectifs de l'Accord de Paris.

Lire plus