Marketingové tipy pro podnikatele v gastronomii: jak přilákat nové zákazníky

Marketing zahrnuje veškeré aktivity související se získáváním nových zákazníků, kteří se časem stanou věrnými klienty. Chceme, aby díky promyšlené strategii rostlo vaše podnikání i váš obrat.

Je třeba začít se znalostí cílové skupiny a trhu. To jsou základy. Jaké jsou potřeby a problémy vašich zákazníků? Jak jim můžete zlepšit život a zajistit jejich spokojenost? Co jim váš podnik může nabídnout? Na základě těchto informací, spolu s vaším posláním a vizí, můžete vytvořit marketingovou strategii.

Kromě cílové skupiny musíte znát i svou konkurenci. Míří na stejnou cílovou skupinu? Pokud ano, jaké marketingové nástroje používají? Získáte tak představu o tom, co by měl váš marketing zahrnovat a jaké marketingové kanály byste měli použít.

Teď když víte, jak postupovat, je na čase si vybrat váš hlas značky a vizuální identitu. Získáte tak výchozí bod pro psaní textů a navrhování vizuálu pro svůj marketing. Váš hlas značky je způsob, jakým oslovujete svou cílovou skupinu. Zvolte hlas, který odpovídá vaší značce. Například italská restaurace s názvem „La Dolce Vita“ by měla komunikovat vřelým, rodinným tónem a obchod se sendviči s názvem „Daily Bites“ zaměřený na studenty by měl používat neformální, dynamický tón. Vytvořte vizuál, který je v souladu s vaším stylem a hlasem. Pro „La Dolce Vita“ je vhodný spíše elegantní, příjemný a autentický vizuální styl. K „Daily Bites“ se hodí spíše svěží, moderní a energický vzhled.

Důležitou součástí úspěšné digitální marketingové strategie jsou webové stránky. Můžete si najmout webdesignéra, který vám je vytvoří, nebo si je vytvořte sami pomocí platforem s jednoduchými šablonami, jako je Shopify nebo Wordpress. Vzhled webových stránek určete pomocí svého hlasu značky a vizuální identity. Nezapomeňte uvést místo, otevírací dobu a menu.

Nyní můžete na své webové stránky odkazovat z jiných marketingových kanálů nebo je používat jako marketingový nástroj. Zvažte použití reklamy SEA (Google Ads) nebo SEO (optimalizace pro vyhledávače), abyste na své webové stránky přilákali co nejvíce návštěvníků. Podnikáte teprve chvíli a webové stránky jsou pro vás příliš velká investice? Začněte vytvořením firemního profilu na Googlu. Je to bezplatný a skvělý způsob, jak zviditelnit váš podnik, sdílet informace a sbírat recenze.

Další digitální strategie jsou často zaměřené na využití sociálních sítí. Například instagramového účtu, kde sdílíte fotografie svého podniku a jídel, ale také recenze spokojených zákazníků. Udělejte krok navíc a vytvořte video obsah ke sdílení se svými sledujícími. Více informací najdete v našem článku o marketingu na sociálních sítích pro podnikatele v gastronomii.

Digitální marketing je sice čím dál populárnější, ale tradiční marketingové techniky stále fungují. Jedním z příkladů je rozesílání letáků s vaším menu po okolí. Klasická metoda, která neomrzí. Lidé se tak dozví, že v jejich okolí otevřela nová restaurace, zjistí, co si u vás mohou dát, a jak vás mohou kontaktovat. Objednávky a rezervace se jen pohrnou.

Nachází se váš podnik v centru města? Nepodceňujte sílu klasických letáků a plakátů. Vytvářejte jedinečné návrhy, které nalákají vaši cílovou skupinu. Jedná se o osvědčenou strategii, stejně jako rozesílání letáků s vaším menu.

Tip: vaše menu je důležitým marketingovým nástrojem. Zjistěte, jak udělat skvělý první dojem svým menu.