Boule de table rustique au fromage à raclette

Chaque pain de table que vous servez est unique, artisanal et d’une fraîcheur exceptionnelle — une véritable expérience de qualité pour vos convives. Le secret réside dans sa préparation : du yaourt nature et des flocons de pommes de terre frais apportent une saveur et une texture perceptibles à chaque bouchée. Pour votre cuisine, cela signifie un produit constant et fiable, qui renforce l’expérience client et valorise votre service.

Préparation

1. Incisez profondément la boule avant de la cuire (pour 6 personnes, 6 gros morceaux à partager).

2. Faites cuire la boule 9 à 11 min. à 180 °C.

3. Hachez les câpres, les petits oignons et les cornichons.

4. Glissez les tranches de fromage dans les incisions du pain et remettez au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

5. Garnissez avec les câpres, les petits oignons et les cornichons.

6. Ajoutez encore les oignons rouges et terminez avec les jets de betterave rouge.