Hot dog

Ontwikkeld doorCarlo van Meerten

Ingrediënten (voor 1 portie)

1 Stokbrood wit 57 VGB

1 worst

1 little gem sla

25 g mangochutney

10 g granaatappelpitjes

10 g mayonaise

extra: kervel, gehakt

Stokbrood wit 57 VGB

250 g

57 cm

2104196

Moeilijkheidsgraad

Basic

Bereidingstijd

5 + 10 min

Prijsklasse

€

Hot-dogs vallen bij iedereen in de smaak. Zeker als je voor goede basisproducten kiest, zoals een wit stokbroodje met wat crunch dat prima past bij een malse worst. Worst op vleesbasis, veggie of vegan worst? Aan jou de keuze, zolang je niet afziet van de fantastische smaakmakers die erbij horen want little gem, mango en granaatappel zijn een kleurrijke combinatie om van te smullen.

Mise-en-place

< Max. 4 uur op voorhand >

Ontdooi en bak het witte stokbrood Country Style zoals aangegeven op de verpakking. Laat afkoelen op een rooster.

Bereiding

Grill de worst.
Snij het stokbrood in twee helften. Besmeer beide zijden met de mayonaise en beleg één zijde met een blaadje sla. Maak af met de worst, de chutney, de granaatappelpitjes, wat kervel en een snufje versgemalen peper- en zout.
Serveer meteen!

Tips van de chef

Tip 1

“Je kunt zowel voor een klassieke hotdog-worst kiezen (bijv. Wiener of Texas Style) als voor een veggie of zelf een vegan variant. Kies in dat laatste geval ook voor vegan mayonaise!”

Tip 2

“Little gem is één van de meest veelzijdige slasoorten, dankzij de unieke vorm. Je kunt de stevige slabladeren grillen voor een herkenbaar grillpatroon, een heerlijke grillsmaak en extra crunch. "

Tip 3

"We hebben ook andere hotdog-broodjes in het assortiment voor wie van een malsere bite houdt, zoals het Duitse Laugen hot dog bun of de Franse brioche bun. De eerste is wat zouter, de tweede wat zoeter.”

Wist je dat ...

Het stokbrood Country Style is verkrijgbaar in wit en bruin, heel of half. Het kenmerkende karakter van de Country Style? De stokbroden hebben een rustieke look & feel, mede dankzij de bloem op de korst. Ze hebben bovendien een unieke smaak dankzij de rijke granenmix van tarwe, rogge en mout. Deze mix zorgt voor een unieke geroosterde smaak. Ontdek alle Country Styles.