1 yumurta
100 g roka
100 g dilimlenmiş turp
1 ezilmiş avokado
1 ince dilim yeşil elma
25 g acı sos
25 g zeytinyağı
ekstra: lime
Göz yumurtalı avokadolu açık sandviç
Tarafından oluşturulduCarlo van Meerten
Malzemeler(1 porsiyon için)
2 dilim Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği
Zorluk seviyesi
Kolay
Pişirme süresi
5 + 10 dk
Fiyat aralığı
€
Bu sandviç, TikTok sayesinde giderek popülerleşiyor. Bu eğlenceli yemeği işletmenizde ekşi mayalı çavdar ekmeğimizin üzerinde sunmanın tam zamanı.
Ön hazırlık
< En fazla 24 saat öncesinde >
Ekşi mayalı çavdar ekmeğini ambalajındaki yönergelere göre çözdürün ve pişirin. Bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. İki dilim kesin. İki dilimden birine 5 cm çapında bir delik açın.
Hazırlanış
Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da fırçayla zeytinyağı sürün. Fırında kızartın ve biraz soğuması için bırakın. Sonra kızarmış dilime açtığınız deliğin içine bir yumurta kırıp tavada pişirin.
Alttaki dilime fırçayla acı sos sürün ardından ezilmiş avokado, roka, turp ve elma ile üstünü süsleyin. Kızarmış yumurtanın bulunduğu delikli dilimi dikkatlice en üste yerleştirin. İstediğiniz kadar taze öğütülmüş tuz ve karabiber ekleyin.
Hemen servis edin!
Şeften ipuçları
İpucu 1
“Avokadoyu ezin veya sadece hazır guacamole kullanın. Kararmasını önlemek mi istiyorsunuz? Biraz lime suyu ekleyin. Lime suyunu aynı zamanda yeşilliklerinizi taze tutmak için de kullanabilirsiniz.”
İpucu 2
“Bu sandviçi tüm mevsim sebzeleriyle yapabilirsiniz. Buzdolabınıza göz atın ve yaratıcılığınızı konuşturun. Ekmeğin yumuşamasını önlemek için çıtır sebzeler tercih edin."
İpucu 3
“Bu sandviç için ekşi mayalı çavdar ekmeği kullandım ancak ekşi maya lezzeti daha hafif olan tam buğday ekmeğini kullanabilirsiniz.”
Biliyor muydunuz?
La Lorraine ekşi maya ekmeklerinde kendine özgü ekşi mayalar kullanılmaktadır. Ekşi mayalı çavdar ekmeğinde, filizlendirilmiş kullanılama hazır çavdar ekşi mayası kullanılmıştır.
Daha fazlasını keşfedin
Lezzetin Ustalıkla Buluştuğu Tarifler
Eşsiz ve kârlı tariflerden oluşan bir menü mü oluşturmak istiyorsunuz? O zaman bu yemek kitabında size ilham verecek tarifler bulabilirsiniz. Klasik sandviçlere benzersiz bir dokunuş yapın veya kruvasan ya da İtalyan ekmekleriyle yaratıcılığınızı ortaya çıkarın. Tüm tarifler profesyonel mutfaklarda kolayca yapılacak şekilde tasarlandı.
2 güçlü marka, işletmeniz için tek çözüm ortağı