fromage frais
2 tranches de carpaccio
quelques jeunes pousses d’épinards
huile d’olive
poivre et sel
Miller Loaf XL au carpaccio et fromage frais
Créé parDavy Reygaert
Ingrédients (pour 1 portion)
1 Miller loaf XL
Difficulté
Basique
Temps de cuisson
10 min
Gamme de prix
€€€
Notre Miller Loaf XL (ou Pain du Meunier XL) est un pain foncé discrètement luxueux, enrichi de céréales et de graines, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Idéal pour un lunch généreux ou de délicieuses tartines.
Préparation
Coupez une belle tranche épaisse de la Miller Loaf XL.
Garnissez généreusement de fromage à la crème et assaisonnez de poivre et de sel.
Déposez 2 tranches de carpaccio ou plus par-dessus.
Terminez avec de jeunes pousses d'épinards, arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez d'un peu de poivre.
À servir immédiatement !
Conseils du chef
Il se marie parfaitement avec des spreads crémeux comme le fromage à la crème, le houmous ou le fromage aux herbes.
Le saviez-vous ?
Le nom vient de l'époque où le meunier lui-même cuisait son pain avec la farine qu'il venait de moudre.
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