Moelleux au mascarpone et à l’orange

Là où le chocolat rencontre le savoir-faire.

Moelleux et fondant à l'intérieur, avec une croûte délicatement croustillante. Un cœur coulant qui fond sur la langue et surprend à chaque bouchée. La sensation gustative luxueuse par excellence pour vos convives.

Préparation

1. Faites cuire le moelleux à 200 °C, pendant 10-12 minutes

2. Dressez l’assiette pendant la cuisson

3. Commencez par un peu de mascarpone. Veillez ensuite à poser le moelleux partiellement sur le mascarpone, ainsi il ne glissera pas sur l’assiette

4. Disposez quelques rondelles de kumquat à côté du mascarpone

5. Ensuite, posez quelques segments d’orange et de l’orange confite sur le mascarpone

6. Saupoudrez le tout de pistaches hachées

7. Présentez le moelleux chaud sur l’assiette, saupoudrez de zeste d’orange râpé

8. Terminez par une feuille de menthe et servez