Jak vypadá tvůj běžný den v La Lorraine Bakery Group?

Simona: „No, každý den je jiný. Můj den většinou začíná tím, že odpovídám na dotazy zákazníků a zpracovávám administrativní záležitosti. Pak se věnuji přípravě prezentací pro zákazníky – dolaďovaní receptů, nákupu potravin či příprava vzorek. Další dny například vybrané vzorky upeču a dodám je zákazníkům, aby věděli, jaké novinky chystáme. A upřímně, také ztratím spoustu času v kolonách na rušných pražských silnicích. Proč je vždy tak těžké najít parkovací místo?! (směje se)“

O jaké tipy a triky by ses chtěla podělit s našimi B2B zákazníky?

Simona: „Pokud budete pečlivě dodržovat návod na skladování, rozmrazování a pečení, nabídnete svým zákazníkům to nejlahodnější pečivo. S kolegy trávíme hodně času vylepšováním našich návodů (smích). Neustále testujeme nové technologie, abychom byli v obraze a nabízeli vám ty nejlepší produkty.“

Jaké lahodné trendy můžeme podle tebe očekávat?

Simona: „Malé i velké chleby inspirované národními tradicemi a/nebo lokálními surovinami, jako je louhované pečivo: východoevropská pochoutka podobná preclíku. Rádi je plníme spoustou zeleniny a bylinek pro zdravější chuť. Další tip: vylepšené croissanty a lokální plundrové a listové pečivo, jako je dánské pečivo s mákem nebo s třešněmi.“