30 g d'aubergines grillées
30 g de courgettes grillées
20 g de poivrons grillés
10 g de pesto rouge
10 g d’épinards
20 g de tomates séchées au soleil en lanières
30 g de cheddar végétalien en tranches
Focaccia aux légumes grillés et au cheddar
Créé parAndrzej Wiesławski
Ingrédients (pour 1 portion)
1 Focaccia roll tomato & pesto pre-sliced
Difficulté
Basique
Temps de cuisson
5 min
Gamme de prix
€
Le prix du sandwich végétalien le plus rapide à préparer est décerné à – roulement de tambour – cette focaccia aux délicieux légumes grillés : aubergine, courgette et poivron. La focaccia doit être grillée au dernier moment avec le pesto rouge, le cheddar et les épinards frais pour obtenir un merveilleux et fondant mélange de saveurs. Cette focaccia a vraiment tout pour plaire, alors n’hésitez pas à la mettre en bonne place sur votre carte !
Préparation
Faites cuire la focaccia au dernier moment pendant que vous réchauffez les légumes grillés.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez la focaccia prétranchée et tartinez les deux côtés de pesto rouge.
Garnissez successivement de cheddar, d'épinards, de légumes grillés, de tomates séchées au soleil et d'une tranche supplémentaire de cheddar.
Rectifiez avec du sel et du poivre. Posez la partie supérieure par-dessus.
À servir immédiatement !
Conseils du chef
Conseil 1
« Vous pouvez aussi faire griller le pain une fois que vous l’avez garni. Vous favorisez ainsi la “fusion” des saveurs. Ce sandwich peut être fait avec n’importe quel autre pain italien prétranché de type foccacia ou panini. »
Conseil 2
« Ouvrez votre réfrigérateur à la recherche de légumes qui commencent à faire grise mine. Coupez-les en lanières et faites-les griller. En plus de faire des économies, vous aurez aussi l’occasion d’exprimer votre créativité. »
Conseil 3
« Le cheddar (végétalien) n’est pas un ingrédient indispensable. N’importe quel autre fromage fondant (végétalien) fera l’affaire, comme de la mozzarella ou du gouda. Une fois de plus, c’est le moment de fouiller dans votre réfrigérateur et de faire preuve de créativité !
Le saviez-vous ?
LLBG propose une quinzaine de focaccias dans sa gamme. Cela n’a rien d’étonnant, car ce sandwich italien est incroyablement polyvalent. Achetez vos focaccias blanches ou grises, tranchées ou non, farcies ou non, et servez-les froides, tièdes ou chaudes. Outre la foccacia classique, vous pouvez aussi opter pour une version dérivée de ce classique avec un panini ou une schiacciata. Quel que soit le pain italien que vous choisirez, vos clients tomberont à coup sûr sous le charme de ces sandwiches gorgés de soleil ! Découvrez toutes les focaccias
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