Sandwich au saumon fumé, fromage aux herbes maison et radis

Nos petits pains de froment gris – appelés Rose Roll Dark – sont élaborés à partir de farine de froment, de malt d’orge et de levain de seigle. Avec leur goût fumé qui rappelle la noisette, ces petits pains s’accompagnent idéalement d’ingrédients crémeux comme le fromage aux herbes (fait maison).

Mise en place

< Max. 1 jour à l’avance >

Préparez le fromage aux herbes : mélangez le fromage frais, le cottage cheese, l’aneth et le zeste de citron. Rectifiez avec le jus de citron, le poivre et le sel. Conservez la préparation au réfrigérateur.

< Max. 4 heures à l’avance >

Décongelez et faites cuire la Rose Roll Dark comme indiqué sur l’emballage. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.

Préparation

1. Ouvrez la Rose Roll Dark et composez votre sandwich : d’abord le fromage aux herbes, puis le saumon norvégien fumé à chaud.

2. Ajoutez les radis et la roquette et terminez par une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

3. À servir immédiatement !