Jak vypadá tvůj běžný den v La Lorraine Bakery Group?

Dušan: „Upřímně? Každý den začínám úsměvem. Když milujete svou práci, je to dar. Často navštěvuji zákazníky a vozím jim vzorky, které nejprve upeču k dokonalosti v naší pekárně. Taky jim často pomáhám řešit jejich výzvy – někdy jsou to restaurace, jindy zase food trucky. To mě moc baví. Nejčastěji potřebují poradit s programováním trouby nebo se školením zaměstnanců. Každý den je jiný, ale vždy je plný tvůrčích rozhovorů s dalšími milovníky jídla.“

O jaké tipy a triky by ses chtěl podělit s našimi B2B zákazníky?

Dušan: „Nejlepší je, když se ze zákazníků stanou vaši opravdoví fanoušci. Pak práce přestává být rutinou a je něčím, na co se těšíte. Rádi vás vidí a posedí s vámi u kávy. Jenže abyste toho docílili, musíte věnovat pozornost každé maličkosti. Musíte zákazníkům aktivně pomáhat a nabízet řešení ještě dřív, než vůbec přijde dotaz nebo problém. Detaily jsou všechno.“

Jaké lahodné trendy můžeme podle tebe očekávat?

Dušan: „Zájem o zdravé stravování roste ve všech odvětvích, včetně toho našeho – a spousta našich zákazníků se na to ptá. Zdravější pečivo, jako je celozrnný nebo žitný chléb, je čím dál oblíbenější. Tenhle trend se rozvíjí už nějakou dobu a nevypadá to, že by byl na odchodu. Zároveň si všímám, že je na každém rohu víc a víc druhů chleba ze Severní Afriky a Dálného východu. Dřív to byla spíš rarita, ale je skvělé mít možnost ochutnat chléb ze všech koutů světa!“