100 g kimchi, scezené
30 g veganská sýrová omáčka
30 g veganský sýr, strouhaný
Melted cheese sendvič s kimchi
VytvořilCarlo van Meerten
Ingredience(na jednu porci)
2 plátky Tmavý venkovský chléb
Obtížnost
Jednoduchý
Čas přípravy
5 + 10 min
Cena
Kč
Milujete "melted cheese"? Dnes už nejde jenom o fondue - roztavený sýr si vychutnáte i v sendvičích, mimo jiné díky rostoucí popularitě amerického tuňákového sendviče s chedarem (American tuna melt). Naši kuchaři vytvořili jeho veganskou verzi s čerstvě dopečeným Tmavým venkovským chlebem, veganským sýrem a korejským kimchi.
Mise-en-place
< Max 24 hodin dopředu >
Tmavý venkovský chléb rozmrazte a dopečte podle návodu na obalu. Ukrojte dva krajíce.
Příprava
Na první krajíc chleba nejprve přidejte důkladně vymačkané kimchi a strouhaný veganský sýr. Přiklopte druhým krajícem chleba a potřete veganskou sýrovou omáčkou.
Zapečte sendvič, dokud nebude veganská sýrová omáčka zlatavě hnědá.
Ihned podávejte!
Tipy od pekaře
Tip 1
„Toto je základní recept na sendvič s rozpečeným sýrem. Můžete si vymyslet vlastní chuťové kombinace s dalšími (veganskými) přísadami, jako jsou rajčata, špenát, cibule, jarní cibulka a další.
Tip 2
„Chcete přidat více zeleniny? Skvělý nápad, ale nemusíte ji dávat přímo do sendviče. Rozpečený sendvič můžete podávat s čerstvým zeleným salátem.“
Tip 3
„Na tento sendvič jsme použili Tmavý venkovský chléb, můžete ale také použít Vícezrnný venkovský chléb s kváskem.
Máte chuť dozvědět se víc?
Kulinářské delikatesy
Představujeme vám naši první kuchařku pro profesionály v gastronomii: jedná se praktického a inspirativního průvodce s množstvím originálních a chutných receptů. Tato obsahuje 20 receptů, které vám usnadní práci, zajistí stálou kvalitu vašich pokrmů a zároveň dají volný průchod vaší kreativitě.
Tři silné značky, jeden spolehlivý partner pro vaše podnikání.